Top 10 Japanische Küchenmesser – Santoku-Messer

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1. F. DICK

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56° HRC 8174218K, X55CrMo14 Stahl, F. DICK Santoku, Küchenmesser, Red Spirit Messer mit Klinge 18 cm, nichtrostend

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F. DICK #Anzeige - Wer sein messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein. Der griff aus pp/tpe ist sehr hart und sehr hitze- und säurebeständig - außerdem liegt dieser gut und angenehm in der Hand, was ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht.

56° rockwell hrc ist der perfekte kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Jede einzelne komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom Verschleißfestigkeits, Molybdän Korrosionsbeständigkeit, Kohlenstoff Festigkeit. Mit kullenschliff gelingen exakte Schnitte durch die präzise Führung.

Das santokumesser ist ein allzweckmesser in einer traditionellen japanischen Form das vor allem in der Küche zu finden ist und ähnliche eigenschafften wie ein Chefmesser besitzt. Durch die kullen entstehen luftpolster, die das Ankleben von dünnen und weichen Scheiben, auf der Klinge verhindern. Die klinge besteht aus der legierung x 55 cr mo v14.
MarkeF. DICK #Anzeige
HerstellerDICK #Anzeige
Höhe4.7 cm (1.85 Zoll)
Länge31.2 cm (12.28 Zoll)
Gewicht0.2 kg (0.45 Pfund)
Breite2.6 cm (1.02 Zoll)
Artikelnummer8174218K
Modell81742182K

2. Global

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CROMOVA 18 Edelstahl, Global G-80 Santokumesser mit 18 cm Klinge

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Global #Anzeige - Ergonomischer griff: der ergonomisch gestaltete Griff sorgt für bequeme Handhabung und minimiert die Ermüdung. Modernes design: mit seinem schlanken profil und der markanten Klingenform wird das Global Knives G-80 Santokumesser zum stilvollen Blickfang in Ihrer Küche und bietet gleichzeitig erstklassige Leistung.

Hochwertige klinge: die 18 cm lange klinge besteht aus CROMOVA 18 Edelstahl und bietet außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Vielseitig einsetzbar: das santokumesser eignet sich perfekt für das Schneiden, Würfeln und Zerkleinern von Gemüse, Fleisch und Fisch. Ausgezeichnete balance: das Messer ist leicht und gut ausbalanciert, was die Kontrolle und Genauigkeit beim Schneiden verbessert.
MarkeGlobal #Anzeige
HerstellerGlobal Knives #Anzeige
Höhe1.98 cm (0.78 Zoll)
Länge37.49 cm (14.76 Zoll)
Gewicht0.66
Breite8.89 cm (3.5 Zoll)
Artikelnummer71G80
Modell71G80

3. WMF

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Performance Cut, Spezialklingenstahl, Klinge 18 cm, Messer geschmiedet, WMF Grand Gourmet Santoku Messer 32 cm, Made in Germany

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WMF #Anzeige - Inhalt: 1x santokumesser gesamtlänge 32 cm, Klingenlänge 18 cm - Artikelnummer: 1891946032. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft spürbar.

Performance cut: die klinge wird in einem spezialofen wärmebehandelt. Das härteverfahren und ein lasergesteuerter Roboterschliff sorgen für einen optimalen Schleifwinkel. Fugenlos verarbeiteter Cromargan Edelstahl-Griff. Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff. Das messer bleibt länger scharf.

Material: geschmiedete klinge aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Es eignet sich auch zum Wiegen von Kräutern oder hacken Zwiebeln. Durch die breite klinge des santokumesser lässt sich Schneidegut wie Gemüse, Fisch oder Fleisch, mit sehr feinen Schnitten zerkleinert. Made in germany - hergestellt in eigener klingenschmiede.
MarkeWMF #Anzeige
HerstellerWMF #Anzeige
Höhe3 cm (1.18 Zoll)
Länge37 cm (14.57 Zoll)
Gewicht0.71
Breite8 cm (3.15 Zoll)
Artikelnummer1891946032
Modell1891946032

4. FELIX SOLINGEN GERMANY

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Made in Germany, Felix SOLINGEN 836007 First Class Wood Santoku-Messer, Klingen-Stahl Kullenschliff Olivenholzgriff

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FELIX SOLINGEN GERMANY #Anzeige - Klebefrei dank Felix-Kullenschliff. Nicht spülmaschinenfest. Dieses japanische allzweck- Küchenmesser eignet sich für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Multifunktional - „santoku“ bedeutet „die drei tugenden“.

Langlebig – der in einem stück im gesenk geschmiedete, vakuum-gehärtete Klingenstahl verleiht der 18cm Klinge ihre Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit von 57–58 Härte Rockwell HRC. 45 arbeitsschritte in traditioneller Handarbeit erfolgen. Einzigartig – der doppelte kopf am oberen und unteren Ende des Griffs verleiht diesem Küchenmesser die perfekte Balance.

Der exklusive Griff macht jedes Messer zum Unikat. Ergonomisch - der handlich geformte griff aus andalusischem Olivenholz und ein Gewicht von nur 235g bei 31cm Gesamtlänge ermöglichen ein rutschfestes, ausdauerndes Arbeiten. Seit 1790 made in germany - seit jahrhunderten entstehen bei FELIX in der Klingenstadt Solingen Schneidwaren, wobei viele der ca.
MarkeFELIX SOLINGEN GERMANY #Anzeige
HerstellerFelix Solingen #Anzeige
Höhe1 cm (0.39 Zoll)
Länge31 cm (12.2 Zoll)
Gewicht0.52
Breite5 cm (1.97 Zoll)
Artikelnummer836007
Modell836007

5. Victorinox

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17 cm, Robuster Kunststoffgriff, Kullenschliff, schwarz, Santokumesser, Rostfreier Stahl, Victorinox Swiss Classic Küchenmesser, Extra Scharfe Klinge

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Victorinox #Anzeige - Produktdetails: länge 298 mm, breite 50 mm, gewicht 107 g, höhe 18 mm, Artikel 6.8523. 17b, farbe schwarz, Swiss Classic Santokumesser. Eine klasse fÜr sich: unsere hochwertigen, leichten klingen aus rostfreiem Stahl bieten Präzision, Stabilität und Genauigkeit.

Swiss classic santokumesser - allzweckmesser für einen sauberen Schnitt. Einfache handhabung: wir haben einen modernen, robusten, langlebigen und leichten Griff entworfen, der dank seiner Balance gut in der Hand liegt. Die über 130-jährige geschichte von Victorinox ist geprägt von Tradition, Qualität und Innovation. Perfekt zum Schneiden, Würfeln und Zerkleinern.

Der griff kann für maximale Sauberkeit sterilisiert werden. HÖchste qualitÄt: die produkte vom schweizer unternehmen victorinox garantieren höchste Standards in allen Belangen und die hohe Qualität wird kompromisslos durchgesetzt. Mit extra scharfem geradem Schliff und ergonomischem Griff. Sie sind leicht zu reinigen, extrem scharf und das perfekte Geschenk für den täglichen Gebrauch oder den Kochprofi.
MarkeVictorinox #Anzeige
HerstellerVictorinox #Anzeige
Höhe2.01 cm (0.79 Zoll)
Länge24.99 cm (9.84 Zoll)
Gewicht0.24
Breite0.99 cm (0.39 Zoll)
Artikelnummer6.8523.17B
Modell6.8523.17B

6. WÜSTHOF

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WÜSTHOF Ikon Santoku 17 cm, Schwarz,silber

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WÜSTHOF #Anzeige - Gelegentliches einölen mit haushaltsüblichem Öl hält das Holz geschmeidig. Das wasserabweisende Massivholz ist ausgesprochen hygienisch und stammt aus kontrolliertem Anbau. Mit der breiten, dynamischen form der 17 cm Klinge hacken und wiegen Sie mit präziser Kontrolle und schneiden mühelos feine Scheiben.

Die kleinen vertiefungen auf der klinge bilden luftpolster und verhindern so das Anklebend von feinen Scheiben. Das japanische santokumesser eignet sich für gemüse, früchte und kräuter genauso gut wie für Fleisch und Fisch Sushi. Der edle, braune griff aus afrikanischem grenadill liegt optimal in der Hand – er ist optisch wie haptisch eine echte Besonderheit von diesem Profi-Messer. Die extrem scharfe klinge, die optimale balance durch die spezielle Doppelkropf-Geometrie und der erlesene, individuell gemaserte Holzgriff machen die Messer der Ikon Serie zu einem eleganten Eyecatcher – auch in der Messerauswahl von Profi-Köchen.

Die rostfreie stahlklinge mit 58° Rockwell wird laserbasiert geschliffen und erhält durch erfahrene Messer-Schleifer ihre ultimative Schärfe. Die wüsthof ikon messerserie ist geschmiedeter luxus, jedes messer ein edles Unikat. Reinigen sie das Premium-Markenmesser nur von Hand. Made in germany – geschmiedet in Solingen.
MarkeWÜSTHOF #Anzeige
HerstellerWüsthof #Anzeige
Höhe2.54 cm (1 Zoll)
Länge17.78 cm (7 Zoll)
Gewicht0.32 kg (0.71 Pfund)
Breite5.08 cm (2 Zoll)
Artikelnummer1010531317
Modell1010531317
GarantieKein herstellergarantie.

7. adelmayer

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Scharfes Küchenmesser mit Walnussholz-Griff ohne Zubehör, adelmayer® Damastmesser, Santoku Messer Klinge: 17,5 cm aus japanischem Damast-Stahl handgeschliffen

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adelmayer #Anzeige - Kompromisslose schÄrfe – präzise & fein zerkleinert das messer alle arten von Lebensmitteln. Jedes unserer Messer wird von Hand kontrolliert & sorgsam verpackt. Es eignet sich als fleischmesser & Sushi Messer ebenso wie als Schneidemesser für Gemüse & Obst.

Exquisite damast-kÜchenmesser – messer aus japanischem damaszener-stahl in premium-Qualität – dafür steht die Marke adelmayer aus Solingen. Ergonomisch & ausbalanciert – durch die charakteristische klingenform liegt das Santoku-Messer angenehm ausgewogen in der Hand und ermöglicht müheloses Schneiden – ohne großen Kraftaufwand. Professionelles kochmesser – ein muss für jeden hobby- & profi-koch: das klassische Santokumesser japanisches Allzweck-Messer gehört als vielseitiges Universalmesser in jede gut sortierte Küche.

QualitÄtsstahl aus japan - wie es sich für ein echtes Santokumesser gehört, wurde die scharfe Klinge aus japanischem, rostfreien Damaststahl HRC: 60 +- 2 gefertigt: feuerverschweißt & handgeschliffen.
Markeadelmayer #Anzeige
Herstelleradelmayer #Anzeige
Höhe4.5 cm (1.77 Zoll)
Länge32 cm (12.6 Zoll)
Gewicht0.46
Breite2.5 cm (0.98 Zoll)
Modell2862

8. F. DICK

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56° HRC 8144218K, F. DICK Santoku, Premier Plus Messer mit Klinge 18 cm, nichtrostend, Küchenmesser, X50CrMoV15 Stahl

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F. DICK #Anzeige - Das santokumesser ist ein allzweckmesser in einer traditionellen japanischen Form das vor allem in der Küche zu finden ist und ähnliche eigenschafften wie ein Chefmesser besitzt. Mit kullenschliff gelingen exakte Schnitte durch die präzise Führung.

Durch die kullen entstehen luftpolster, die das Ankleben von dünnen und weichen Scheiben, auf der Klinge verhindern. Der griff aus polyoxymethylen pom bietet eine hohe Arbeitsfestigkeit sowie eine extreme Härte bei einer vergleichsweisen geringen Temperaturempfindlichkeit bis ca. Wer sein messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.

110°c. 56° rockwell hrc ist der perfekte kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Auch besitzt dieser eine gute chemische Beständigkeit. Die klinge besteht aus der legierung x 50 cr mo v15. Jede einzelne komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom Verschleißfestigkeits, Molybdän Korrosionsbeständigkeit, Kohlenstoff Festigkeit.
MarkeF. DICK #Anzeige
HerstellerF. DICK #Anzeige
Höhe4.74 cm (1.87 Zoll)
Länge30.94 cm (12.18 Zoll)
Gewicht0.41
Breite1.9 cm (0.75 Zoll)
Artikelnummer81442182K
Modell81442182K

9. Tefal

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Jamie Oliver by Tefal K26715 Santokumesser 16,5 cm | hohe Schneideleistung | unverwechselbares Design | widerstandsfähige und langlebige Klingen | Edelstahl/Schwarz

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Tefal #Anzeige - Um lachs für ein feines Carpaccio in dünne Scheiben zu schneiden. Das perfekte paar in der Küche. SchÖne, gewichtete kÜchenmesser: Für einen komfortablen und sicheren Griff bei der Zubereitung deiner frischen Zutaten. Es eignet sich auch hervorragend zum Schneiden und Würfeln von Gemüse für Currys, Suppen und Eintöpfe.

Jamie Oliver. Das einzigartige santokumesser von jamie oliver und tefal: jamie oliver und tefal. Ein messer, wenn du eine leichte klinge für filigrane arbeiten benötigst, auf das du dich verlassen kannst: das ideale küchenmesser, z. B. Durch einen temperaturschock, bei dem die Temperatur von 1000°C auf -120°C gesenkt wird, gewinnen sie an Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit.

Jamie bringt leidenschaft und Können mit; Tefal sorgt für Technologie und Leistung. EisgehÄrtet fÜr herausragende leistung: die hochwertigen klingen aus deutschem Edelstahl sind eisgehärtet. Die intelligente Wahl für deine Wohlfühlkost. Gemeinsam stellen sie seit nahezu zwei Jahrzehnten hochwertige und bewährte Produkte her, die das Zubereiten selbstgekochter Speisen zu einer wahren Freude machen. Lieferumfang: jamie Oliver by Tefal Santokumesser 16, 5 cm.
MarkeTefal #Anzeige
HerstellerTefal #Anzeige
Höhe2.4 cm (0.94 Zoll)
Länge37.8 cm (14.88 Zoll)
Gewicht0.3 kg (0.66 Pfund)
Breite8.3 cm (3.27 Zoll)
ArtikelnummerK2671555
ModellK2671555

10. Master Class

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12 cm 5", Schalenverpackung, Edgekeeper rostfreier Stahl Selbstschärfendes Santokumesser, MasterClass Santokumesser

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Master Class #Anzeige - Unverzichtbare küchengeräte - seit 1919 stellt KitchenAid weltberühmte Küchengeräte her, die alle einem einzigen Zweck dienen. Garantierte qualität - dieses küchenutensil wird mit einer 1-Jahres-Garantie für problemlosen Ersatz und lebenslangem Garantieanspruch geliefert.

Einfach zu benutzen und zu reinigen - der robuste Küchen-Euroschäler ist einfach zu benutzen und spülmaschinenfest, so dass er nach jedem Gebrauch leicht zu reinigen ist. Langlebiger und sicherer sparschäler - dieser hochwertige Obst- und Gemüseschäler ist aus rostfreiem Stahl mit einem gut ausbalancierten Griff für maximale Sicherheit, Kontrolle und Komfort, inklusive Klingenschutz. Was sie bekommen - einen ergonomischen und langlebigen KitchenAid-Schäler aus rostfreiem Stahl, perfekt zum Schälen aller Arten von Obst und Gemüse, einschließlich Lebensmittel mit weicher Schale.
MarkeMaster Class #Anzeige
HerstellerKitchen Craft #Anzeige
Höhe1.5 cm (0.59 Zoll)
Länge27 cm (10.63 Zoll)
Gewicht0.33
Breite4 cm (1.57 Zoll)
ArtikelnummerMCEKTRSANT5
ModellMCEKTRSANT5